MENÚS PARA GRUPOS

Menú 1     38,00 €*

Pica-Pica:

• Croqueta de jamón ibérico y pollo asado con alioli de trufa
• Pinsa romana de escalibada y queso de cabra a las finas hierbas
• Ensalada de tomate y mozzarella de búfala con rúcula y olivada.
• Tabla de embutidos italianos(Coppa, Bresaola y Mortadela de Bolognia).

Segundo Plato, elegir entre:

• Canelón de rustido con bechamel de trufa.
• Risotto de calabaza y Parmigiano con crema de gorgonzola y témpura de fiori di zucca.
• Confit de pato con chutney de manzana y mango, con reducción de vino tinto.
• Carpaccio de bacalao con vinagreta de frutos secos, burrata y aceite ahumado.

Postres, elegir entre:

• Sorbete de limón a la grappa
• Brownie con helado de vainilla y chocolate al amaretto.

Bebidas:

• Agua mineral
• Pecatis Tuis verdejo
• Cueva de lobos crianza (D.O. Rioja)
• Café,pan y grisines

Menú 2     42,50€*

Pica-Pica:

• Croqueta de jamón ibérico y pollo asado con alioli de trufa
• Pinsa romana de escalibada y queso de cabra a las finas hierbas
• Tabla de embutidos italianos(Coppa, Bresaola y Mortadela de Bolognia).
• Brochetita de tomate, mozzarella y anchoas.
• Brusquetta de ceps y jamón ibérico

Segundo Plato, elegir entre:

• Raviolis del obrador con salsa de trufa y ceps.
• Risotto mantecato de alcachofas con buñuelitos de bacalao.
• Suprema de salmón asada con calabacines, gorgonzola y salsa de azafrán.
• Entrecote al Marsala con tatin de calabaza y manzana.

Postres, elegir entre:

• Trío de sorbetes cítricos
• Tiramisú de la casa

Bebidas:

• Agua mineral
• Pecatis Tuis verdejo
• Cueva de lobos crianza (D.O. Rioja)
• Café,pan y grisines

Menú 3     50,00€*

Pica-Pica:

• Montadito de foie y manzana con salsa de naranjas,frutos rojos y pan de especias.
• Croquetas de calabacín, jamón y gorgonzola.
• Provolone relleno de escalibada a la plancha.
• Brusquetta de jabugo, ceps y mozzarella.
• Crujiente de gambas, ricotta y mojo picón .

Segundo Plato, elegir entre:

• Risotto de trufa y brassato al vino rosso
• Surtido de pastas del obrador simples y rellenas en su salsa.
• Suquet de rape, gambas y almejas con parmentier de patatas asadas y ceps.
• Presa ibérica con moliterno trufado, reducción de Pedro Ximénez y nido de pasta a la cavour.

Postres, elegir entre:

• Trío de sorbetes cítricos
• Coulant de chocolate con helado de vainilla y toffe de cafe

Bebidas:

• Agua mineral
• Pecatis Tuis verdejo
• Entrelobos (D.O. ribera del Duero)
• Café,pan y grisines