MENÚS PARA GRUPOS


MENÚ PARA GRUPOS 1


(35,00 €/IVA incl.)

Primer Plato, elegir entre:

  • Fetuccine fresco del obrador con langostinos, soja y shiitake
  • Ensalada de Tomate y mozzarella de búfala de Campania con anchoas, albahaca fresca y olivas asadas
  • Crema de calabaza con crujiente de jamón ibérico y burrata

 

Segundo Plato, elegir entre:

  • Bacalao con tomate confitado, queso ahumado y pimientos de padrón
  • Tagliatta de ternera con salsa de soja y ceps, y parmentier de celerie y trufa
  • Confit de pato con salsa de naranja y compota de manzanas
  • Risotto de espárragos con salmón ahumado

 

Postres, elegir entre:

  • Sorbete de limón y lima a la grappa
  • Nuestro tiramisú con cacao amargo

 

Bebidas:  

  • Agua mineral
  • Pecatis Tuis verdejo
  • Montebuena (D.O. Rioja)

 

 

MENÚ PARA GRUPOS 2


(40,00 €/IVA incl.)

Pica- Pica:

  • Montadito de foie y manzana con salsa de naranja
  • Brochetita de tomate, mozzarella y anchoas
  • Brusquetta con jabugo, ceps y mozzarella
  • Provolone relleno de salmón ahumado y escalibada
  • Croquetitas de calabacín y gorgonzola
  • Focaccia de queso de cabra,cebolla ,trufa y rúcula

 

Segundo Plato, elegir entre:

  • Solomillo de buey con foie fresco, reducción de Pedro Ximénez y pasta fresca a la cavour
  • Mixto de pastas simples y rellenas en su salsa
  • Risotto de trufa y parmigiano
  • Atún marinado con confitura de tomate y verduras en tempura

 

De postre:

  • Sorbete de limón y lima a la grappa
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla

 

Bebidas:  

  • Agua mineral
  • Pecatis Tuis verdejo
  • Entrelobos (D.O. Ribera del Duero)